Description
Chef Guillaume Bonin/Campus de Groisy Date Jul 25, 2022 End Date Jul 29, 2022 Timing 8:00 am - 6:00 pm Class Category Boulangerie Masterclass Offered Beverage Coffee break & lunch -
THE MENU
Jour 1: Pain de tradition francaise et pains au levain. Jour 2: Pains nutritionnels et pains aromatiques Jour 3: Snacking comme pain de mie aux graines, aromatise, pain burger, pain panini et autres... Jour 4: Pate levee feuilletee, pate a brioche et pate feuilletee (Viennoiserie) Jour 5: Gateaux de voyage et specialites boulangeres regionales. -
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