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LES CLASSIQUES DE LA BOULANGERIE FRANCAISE (5 DAYS) Zoom

LES CLASSIQUES DE LA BOULANGERIE FRANCAISE (5 DAYS)

Availability: Class is available

$1,200.00
  • Description

    Chef Guillaume Bonin/Campus de Groisy
    Date Feb 14, 2022
    End Date Feb 18, 2022
    Timing 8:00 am - 6:30 pm
    Class Category Boulangerie Masterclass
    Offered Beverage 2 Coffee breaks and lunch
  • THE MENU

    Jour 1: Pain de tradition francaise et pains au levain. Jour 2: Pains nutritionnels et pains aromatiques Jour 3: Pate levee feuilletee, pate a brioche et pate feuilletee (Viennoiserie) Jour 4: Snacking comme pain de mie aux graines, aromatise, pain burger, pain panini et autres... Jour 5: Gateaux de voyage et specialites boulangeres regionales.