Chef	Guillaume Bonin/Campus de Groisy
Date	Jul 25, 2022
End Date	Jul 29, 2022
Timing	8:00 am - 6:00 pm
Class Category	Boulangerie Masterclass
Offered Beverage	Coffee break & lunch

Jour 1: Pain de tradition francaise et pains au levain. Jour 2: Pains nutritionnels et pains aromatiques Jour 3: Snacking comme pain de mie aux graines, aromatise, pain burger, pain panini et autres... Jour 4: Pate levee feuilletee, pate a brioche et pate feuilletee (Viennoiserie) Jour 5: Gateaux de voyage et specialites boulangeres regionales.